Судак

Вяленый судак обладает уникальными полезными свойствами: благотворное влияние на работу головного мозга и нервной системы человека. Так же эта рыба включает в себя витамины (группа B,C,E) и минералы (кальций, калий, фосфор, сера, хлор, натрий, магний, йод, железо, медь, цинк, марганец, фтор, хром, кобальт, молибден, никель)
Судак является родственником окуня и может жить только в чистых водоемах, обогащенных достаточным количеством кислорода. Поэтому его мясо всегда экологически безопасно.